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Records|一张桌子咖啡店
发布于: 2025-5-11   更新于: 2025-5-11   收录于: Record
文章字数: 2124   阅读时间: 5 分钟   阅读量:

Records| 一张桌子咖啡店

最后一次去一张桌子时,老板娘和燕子都在,我问老板娘能不能拍几张照片留念,老板娘同意我拍摄。称伊为老板娘因为我还不知道伊叫什么,比较可惜,因为这大半年伊都没有上工,来得也很少。
去年在企鹅看到一份上海咖啡店推荐,我顺着去了三四家,其中探的第一家店就是一张桌子。公众号文介绍说本家咖啡店招牌是姜汁拿铁,我也就点了一杯试试。其实我是个非常讨厌生姜的人,结果意外觉得这杯姜汁拿铁挺好喝的,姜味鲜且浓郁,却没让我觉得难以下咽,太神奇了。而且店里的咖啡也不算贵,一杯姜汁拿铁28,常规菜单基本上是25左右;手冲会贵些,35~60都有,瑰夏有60的,体感手冲均价是45,说是体感是因为,我喝手冲很少。
之后朋友来上海,我带她去一张桌子,她试了三重奏,也大赞三重奏,气泡水与咖啡融合得很好,味道清爽,无论是气泡水还是咖啡都不显得突兀。
因我去年住在上海,这之后就常常去一张桌子。后来因为周末无甚事好做,又不想呆在家里,所以每周末都会去那里看书或者写题,很快就与两位老板混熟了,不仅如此,还认识了老板的朋友,甚至拉对方进了我们的任天堂家庭车。我也很喜欢听听别人聊天,所以每周末在这里消磨时间都很快乐,后来我很快不再叫它名字,而叫“我的快乐老家”。

先放个地址:上海市虹口区四平路421弄,10号线邮电新村站出来附近,导航一下就能找到~

一张桌子原是一个保安亭,因此店面很小,店内挤一挤大概能坐9人。作为一个社区咖啡店,来这里的很多都是老板们的熟客以及附近居民,基本满足对这种第三空间的想象:大家进门,和咖啡师打个招呼,找个位置坐下,与咖啡师聊聊天,也有人会翻看咖啡店里的书。

一张桌子

总的来说,这里客流不算很大,据个人半年体验,周末下午人多时也就十来人,天气好的话,一些人会坐在门口空处晒太阳喝咖啡。不过这都是周末情况,他们工作日早上也会开店,并且似乎九点前买咖啡能减3元,还是不少人来买的,很容易超出他们能接受的量,由于是手工制作(客人点单后才称豆磨豆制作咖啡),经常订单进度缓慢,让客人等很久。遇到周末人比较多的情况,也需要稍微耐心一些。
周一~周六一般是小郑在,周日则是一张桌子定休(目前周三下午也是,不确定,可以问问),这段时间是燕子来一张桌子。燕子之前的咖啡店关了,平时在另一家咖啡店上班,周日就来一张桌子,之后要搬去别的地方开店,所以在一张桌子的时间也不会太久了。老板娘应该是因为生了孩子就没时间来上工,周日会偶尔出现。燕子与老板娘都是从业十几年的咖啡师。没试过老板娘的咖啡,燕子的话手艺很好,非常稳定,品质有保障。小郑似乎做咖啡师没几年,现在也一直在学习精进手艺,半年下来觉得稳定了很多(有一次喝到了过萃的),不过再具体的我就无法评价了!
关于咖啡,我本人只是普通爱好者,是那种经常喝瑞幸和Manner的人,对咖啡的评价一般只有好喝/不好喝/过萃了三种。我比较爱喝拿铁,以拿铁为主的咖啡店好像不是很多,除了一张桌子,上海我还去过有容乃大,但不是太喜欢。
一张桌子平日的推荐招牌是姜汁拿铁三重奏 。姜汁拿铁的姜汁是他们定期熬制的,不过有时姜不是应季,熬出来的姜汁不太好,可能也会短暂下架。三重奏是汤力水+咖啡+燕麦奶,可做常温,不过还是冰的更好。三重奏是八角屿的特调(大概),不过八角屿的不叫这个名字,配方也不完全一致,还有加蜂蜜。

常规菜单与燕子的Haruの一日営業菜单

此外香橙美式味道也很不错,橙子酱也是他们自己熬制的(似乎是冬日特供,夏天下架,已经有段时间没做了),味道清甜,橙味浓郁,我也很喜欢!
除此之外就是一些常规咖啡:拿铁、澳白、美式。另外还有手冲,可以问小郑推荐的豆子,不过有时豆子临期,味道不大好了,他可能会推荐你换一种。还有手冲盲盒,可以让小郑做盲盒去抽。我自己没试过,因为上次想尝试,结果他说要做新品,我立刻就抛弃了盲盒。
周日会有燕子的一日菜单,有时伊会背来一些材料,比如之前的是西柚拿铁,用的是燕麦奶。我几乎每周日都去一张桌子,每周日都点西柚拿铁,太喜欢喝了!天冷的那段时间上的是南瓜拿铁,分含咖啡因版与不含咖啡因版(纯牛奶)。不含咖啡因版味道比较好,燕子也是更推荐无咖啡因版。后来因为我又经常点热巧克力,燕子还做了个人改良版热巧克力,材料可能不太一样,是非常浓郁的巧克力,喝起来有坚果的味道(燕子说有海苔味,第二回去喝确实觉得有,但第一回没喝出来)。
店里菜单不固定,会出一些季节限定。四月初小郑做了新饮品,成功成为了最先吃螃蟹的人!其实材料还是当天外卖过来的,说他在B站大学新学的饮料。目前推出与否不清楚,总之是一款橙汁+咖啡奶泡饮品,下面是橙汁,上面是咖啡和奶油打发而成的雪顶(咖啡顶),味道还挺不错的,特别是一口下去同时喝到橙汁与咖啡奶油的话,很适合夏天。

不知道名字的新品,也可能说过名字,但我忘了

题外话:可能小郑之前是设计师吧,店里有好些设计相关的书,我还在这儿看了些,买了本回家。后来我走之前送了两本我喜欢的小说放在店里。小郑说我可以挑几本我喜欢的带走,不过我也没有地方能放书,遂作罢。最后走之前一天也去了,燕子当班,还送了我一些咖啡店咖啡师的贴纸。
在这里度过了愉快的半年份的周末,之后只能有机会再去了!
最后放下店里的咖啡树: